Posts

Bandrek

Bandrek Sebagian besar wilayah Indonesia mulai memasuki musim hujan pada Oktober 2020. Di musim ini yang paling terasa adalah cuaca dingin, yang menyebabkan tubuh kita juga terasa dingin. Ada berbagai cara yang dilakukan untuk bisa mengusir hawa dingin, agar badan tetap hangat. Salah satunya dengan minum bandrek, minuman tradisional yang memang mampu menghangatkan badan.  Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari.  Minuman tradisional Jawa Barat berbahan dasar rempah-rempah antara lain jahe, gula aren, lada bubuk, kayu manis dan cabe Jawa ini tak hanya digemari oleh Masyarakat Sunda, tapi juga digemari di penjuru nusantara. Karenanya banyak sekali variasi dari minuman yang satu ini. Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah dan mengkreasikannya dengan menambahkan susu ataupun krimer. Resep Bandrek Jahe baka
Post a Comment
Read more

Tulisan Cerita Di Kala Hujan

Image
Cerita di Kala Hujan " Gimana tarikannya hari ini mas?" salah seorang pria membuka obrolan.  " Alhamdulillah sepi.Kalau hujan deras kayak gini, orang-orang lebih memilih naik mobil dan angkot, atau berteduh di pusat-pusat perbelanjaan." jawab si driver.  Hujan sore itu memang deras sekali, ditambah suara petir yang sesekali pecah. Di seberang mereka nampak seorang bocah laki-laki berusia 11 tahunan berlari tanpa memperdulikan cipratan air hujan yang membasahi tubuhnya. Ia begitu gembira di derasnya hujan menenteng beberapa buah payung. Dengan semangat ia menawarkan jasa ojek payung kepada orang-orang di sekitar pusat perbelanjaan.  Beberapa orang ada yang menolak dengan halus tawarannya, mereka memilih berlari menuju pusat perbelanjaan. Namun itu tak menyurutkan semangatnya untuk tetap menawarkan jasa ojek payungnya. Selama hujan masih turun, itulah harapan rezekinya.  Ia terus berjalan sambil menenteng payung, hingga ada seseorang yang baru turun dari mobil menye
Post a Comment
Read more

Bola Ubi Krispi

Resep kedua  cooking class bersama Chef Ranu, masih olahan non beras, yaitu ubi Bola ubi krispi Bahan : 1. 1 kg ubi celembu, kukus dan buang kulitnya star 2. 5 sdm tepung terigu 3. 5 sdm tepung kanji 4. 3 sdm susu bubuk 5. 80 gram gula pasir 6. 1 sachet vanili bubuk 7. Garam secukupnya Cara membuat : 1. Tumbuk ubi kukus dan Campur semua bahan, lalu ulenin. 2. Ambil 1 sdm feres kemudian isi sesuai selera bisa keju atau coklat. 3. Bentuk bola bola lalu gulingkan ke tepung roti Adonan basah 1. 200 gram tepung 2. 30 gram gula pasir 3. Garam, vanili dan air secukupnya. Step berikutnya : 1. Celupkan bola bola ubi ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan 2. Panaskan minyak, kemudian goreng bola ubi sampai kuning keemasan dgn api sedang.
Post a Comment
Read more

Getuk Gulung Gondrong

Hari Kamis, 23 Juli 2020, saya ikutan cookingclass di Percis dipandu oleh Chef Ranu, kita membuat olahan singkong dan ubi. Salah satunya Getuk Gulung Gondrong. Getuk Gulung Gondrong Bahan 1. 1 kg singkok, kupas 2. 100 gram keju cheddar parut 3. 80 gram gula bubuk 4. 50 gram margarine 5. Garam, vanili secukupnya. Isian.     : keju, selai coklat, selai kacang, cream tiramisu dll Topping : Keju parut Cara membuat: 1. Kukus singkong sampai Mateng, lalu tumbuk sampai halus 2. Masukkan semua bahan lalu ulenin sampai Kalis Aaaaaa2 4. Paaipihkan, dan tumpuk krmudian beri isian  A di guluaang. Oles krim lalu taburi keju AaSza@ SELAMAT MENCOBA
Post a Comment
Read more

Resep Susu Goreng

Image
Susu goreng atau fried milk,  Makanan yang berbahan utama susu cair yang dikentalkan ini  merupakan salah satu makanan kekinian di Taiwan.    teksturnya yang lembut dan creamy tapi garing di luar ini cocok menjadi teman sajian di sore ataupun malam hari. Bahan isian :   500 ml susu cair  80 gr tepung maizena 65 gr gula pasir 1/2 sdt vanilli bubuk Sedikit garam                    Bahan kulit : 100 gr tepung terigu 30 gr gula pasir 120 ml air dingin Secukupnya tepung roti Secukupnya minyak untuk menggoreng Langkah-langkah : 1. Siapkan bahan isian dan panci, lalu masukkankan susu cair, tepung maizena, gula pasir, vanili bubuk dan garam. 2. Aduk hingga tercampur rata. 3. Nyalakan kompor dengan api kecil, sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal. 4. Lakukan hingga adonan mengental dan meletup-letup, kemudian matikan api dan angkat. 5. Siapkan wadah, tuangkan adonan dari panci ke wadah. Diamkan hingga uap panas hilang. 6. Masukkan wadah kedalam kulkas selama 30-60 menit hingga teksturnya m
Post a Comment
Read more